Nyttiga frallor
Imorse gjorde jag hemmagjorda frallor. De blev riktigt goda och väldigt nyttiga dessutom :) Dessa ska jag göra fler gånger. Här är receptet:
5 st äggvitor
5 tsk bakpulver
4.5 dl valfritt mjöl. Jag hade rågmjöl, grahamsmjöl och vetekli.
2.5 dl lättkvarg
3 msk linfrön
Valfri topping. Jag hade pumpakärnor
Blanda alla ingridienser förutom toppingen. Rulla små bollar och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
Strö på toppingen och låt grädde i 20-25 min i 200 grader.
Jag gjorde rätt små, trodde de skulle jäsa mer. Men de va lite degiga i mitten så destu större ni gör dom destu längre bör de gräddas. Tror de kan va bättre att sänka värmen lite.
Sen gjorde jag bara halva satsen och det blev 9 små frallor :)
Lång dag
Har haft fullt upp sen jag gick upp imorse. Nu kan jag äntligen slappna av lite! Har varit en sån kylig dag och allt har känts konstigt, känns som det är den första riktiga höstdagen på nåt sätt. Nu när veckorna går så fort så är det väl snart jul, längtar lite till julafton, kommer bli en annorlunda jul nu när vi har Vincent, han kommer ju va ett helt halvår då :)
Jag har inte ätit nån godis idag, jag klarade mig, däremot knaprade jag läkerol som nästan är som godis, men har känt mig lite krasslig idag med huvudvärk och lite ont i halsen. Hoppas jag är piggare imån, för då blir det ett ben och rumppass. Men har fortfarande ont i knäna? Drygt för jag vill ju inte va begränsad i min träning men såfort jag böjer mig gör de ont, känns stela.
Dagen mat:
Frukost: Fiberhavregrynsgröt.. Vad annars? ;)
Lunch: 3 Finncrisp med stekt ägg
Mellanmål 1: 2 Finncrisp med en avocado
Mellanmål2: Smoothie
Middag: Quornhamburgare med egengjord brunsås, kokta broccoli, blomkål och haricotsverts med en sallad
Detta är en väldigt god rätt! Inte så jätte kalorisnål pga grädden men ändå nyttig :)
Snabb falukorv i ugn
Igår gjorde jag denna gratängen, den blev riktig god, så den rekommenderar jag er att testa :)
Ingridienser:
500 g falukorv / sojakorv
400 g krossade tomater
1 stor sötpotatis
2 st vitlöksklyftor
0.5 st zucchini
1 st paprika
200 g fetaost / riven ost
1 st gul lök
1 kruka timjan
1 kruka rosmarin
Salt
Peppar
Skiva potatisen och lägg ut på en ugnsfast form och ställ i ugnen på 200 grader i ca 10-15 min
Hacka lök, vitlök, paprika och zucchini. Fräs löken och paprikan i en stekpanna med olja tills löken blivit mjuk.
Finhacka timjan och rosmarin. Tillsätt zucchini och örterna, fräs samman under omrörning.
Tillsätt krossade tomater och smaka av med salt och peppar.
Skär ner korven i ca 1 cm tjocka bitar och fördela korven över potatisen i ugnsformen, slå sen över tomatsåsen.
Toppa med osten.
Höj ugnen till 225 grader och gratinera i cirka 15 min tills osten fått färg.
Smaklig måltid!
Cleaneating!
För att man ska kunna gå ner i vikt, (fett) så måste man äta rätt annars går det inte, ingen mening att gå o träna och sen äta dåligt. Protein är väldigt viktigt för att inte musklerna ska brytas ner så det är jag extra noga med. I många dieter får man i sig alldeles för lite näring så det man förlorar är vätska och muskelmassa och kanske lite fett, men då har man ju misslyckats, för det är ju oftast fettet som man vill bli av med. Så att hoppa över måltider gynnar inte nån och det bästa är att äta allsidigt och så rent som möjligt. Ät helst det som ÄR en ingridiens, inte saker full med ingridienser och undvik gärna halvfabrikat. Ät rent helt enkelt!! Det vinner man mycket på!
Olika alternativ på frukost. Detta äter jag alltid nuförtiden, fiberhavregrynsgröt eller smoothie. Smoothie tar jag de dagar jag inte tränar då jag inte gör av med lika mycket energi
Lite olika middagar!
Lägger upp alla recept och måltider på kategorin recept om ni vill se hur man gör de oliak rätterna. :)
Lyx!
Lördag idag så det blev egengjorda pommes, (skärmaskinen funkar super), quornfile, bea, sallad och en bit halloumi. Va riktigt gott. Sen åt jag upp resten av naturgodiset. Men nu är de nyttigt som gäller till nästa lördag :). (Måste sluta ta godis i mammas butik)!!
Dagens mat:
Frukost: Fiberhavregrynsgröt
Lunch: Lite naturgodis, en tacos
Mellanmål: Proteinshake, lättkvarg med hallon, linfrön
Middag: Lyxmiddag deluxe
Övrigt: Naturgodis
Träning: Biceps, rygg, mage, 30 min cardio.
Malins menyer
Har fått ihop 2 menyer, nästan tre. Faktiskt väldigt skönt att ha menyer såhär när man inte vet vad man ska äta. Sen följer man inte riktigt menyerna exakt för ibland tar man från frysen osv, men då lagar man bara det dagen därpå. Men det som är det bästa är att då köper man varor för de rätterna så har man alltid ingridienser och blir på så sätt billigare. För ofta får vi slänga rotfrukter och grönsaker om det inte äts upp i tid, samma sak mned grädde.
Vi tänkte att vi handlar mat varje söndag så vi har för veckan därpå. Förutom första handlingen där vi köper kött och alla quorn/soja produkter, kattmat, toapapper och sånt man behöver.
Får hoppas detta kan dra ner lite på våra matkostnader :)
Lördagar blir våran unnadag :)
Brukar tidsinställa inlägg till dagen efter ibland och glömmer alltid ändra datum så inlägget hamnar längre bak i bloggen. Kan va därför vissa inlägg kan försvinna ibland :P
Nicer Dicer Plus
Igår gav min snälla mamma mig en Nicer Dicer plus som går på twins reklamen. Testade den lite idag och den funkar jättebra! Hatar skära grönsaker så med denna blir matlagningen mkt roligare :)
Sen blir det ju perfekta kuber och allt blir jämnt och fint, (om man nu vill ha fin mat) ;)
Vill testa göra en pyttipanna med sötpotatis och massa olika grönsaker i små kuber, är ju inte lätt att skära kuber med kniv. Eller göra pommes, ja man kan göra mycklet.
Mina föräldrar hade en sånhär för väldigt längesen, men nu har de uppgraderat den rätt mycket. Man får bland annat en grönsakshållare om man ska riva. Annars brukar man ju få slänga sista biten som inte går riva.
Får hoppas den inte blir slö fort bara!
Eat green
Nu börjar det eka i kylskåpet igen! Ska storhandla på måndag och tills dess blir det enkla måltider. Sålänge det är nyttigt är det okey :P
Blev äggröra till lunch där jag har i en sojakorv och spenat plus en stor saftig avocado.
Frukost: Smoothie och två finncrisp med tomat
Lunch: Äggröra och en avocado
Mellanmål: Smoothie igen
Middag: Linssoppa
Efter träning: Proteinshake och två finncrisp med stekt ägg på
Höstfrukost
Gott med en riktig frukost denna kalla höstmorgon! Tycker frukosten är det godaste målet på dagen!
Det blev smoothie av kvarg, linfrön, lite proteinpulver (päronsplit), och frysta hallon. Två finn crisp med tomat och mitt vatten med MSM pulver i. Här kan ni läsa om msm pulver och varför det är så bra att ta varje dag :)
Finncrisp är såå gott! Godare än andra knäckebröd och innehåller bara 25-30 kalorier per skiva.
Lätt att man småäter detta när det ligger hemma. Men ska försöka äta det vid rätt tillfällen och med bra pålägg. Gott med avocado eller ägg på :)
Tacos
Tacos funkar alltid. Det går fort, nyttigt, och billigt :) Blev även tacos till lunch, sen linssoppa ikväll.
Bokade en tatuering igår med, fick tid den 1 oktober så det va inga problem och kommer inte kosta nåt. Får hoppas det blir bra denna gången. Han skulle fixa till en av stjärnorna med och även lägga till en stjärna. Så det blir mer pain! Men om jag ska va ärlig va det inte så farligt att tatuera insida armen. Vissa gånger va det lite jobbigt men annars okey. Har ju en text vid sidan av nedre ryggen, ungefär lika stor, och den gjorde mycket ondare och jag kunde knappt ligga still. Tror det är värst där man har mer fett och när man kommer vid tunn hud där det ligger ben rakt under, typ ryggkotan vid nacken gjorde ont!
Det som är bra med hösten är att det blir extra mysigt på kvällarna då man kan tända lite ljus och ha myspyskläder :) Kan man iofs på sommaren med men inte samma sak ^^
Är det bara jag som har bananer i tacos? Om ni inte testat det så gör det! Supergott till!
Far och son <3
Banana Hearts
Tror jag tar en vilodag idag från träningen och tar en powerwalk med Vincent istället :)
Va lite täppt i näsan i natt och fortfarande lite ont i halsen. Så det va väldigt gott med en varm fiberhavregrynsgröt men banan och kanel på morgonen :)
Kikärtsbiffar
Igår testade jag att göra kikärtsbiffar till lunch. Fast det va sådär goda. De gick i men inget jag kommer göra igen. Beror nog mycket på konsistensen då de va väldigt mjöliga.
Till det blev det sallad och tzatziki gjord på kvarg :)
Men kan inte säga jag åt lika bra på kvällen :O
Blev en halv kexchoklad och en halv toblerone plus pommes. Men inte ätit sånt på flera månader så nån gång då och då gör inget :) Men blev väldigt uppsvälld efter och kände mig superfet så är egentligen inte värt det!
Blev en halv kexchoklad och en halv toblerone plus pommes. Men inte ätit sånt på flera månader så nån gång då och då gör inget :) Men blev väldigt uppsvälld efter och kände mig superfet så är egentligen inte värt det!
Biceps och ryggpass
Har ofta svårt o veta vad jag ska äta till lunch. Senaste tiden har det blivit rester från dagen innan eller nåt från frysen. Vill det ska vara lätt att göra och snabbt så måste hitta lite nya recept!
Idag blev det iaf bönfärs från frysen med grönsaker! Sen tar jag nog en banan innan gymet så jag inte blir hungrig. Blir rygg och biceps idag, kul pass :)
Söndagsmiddag
Jag gör oftast maten här hemma (och tar hand om hushållet), men eftersom jag är mammaledig och sambon jobbar 6 dagar i veckan just nu så är det de minsta jag kan göra förutom att ta hand om Vincent när han jobbar. Gör det mesta av städningen/ tvätten när han är på jobbet så vi kan träna sen och laga mat så slipper man tänka på det sen :) Även matlådor och frukost till Dannys jobb måste fixas om han ska få i sig nåt.
Sen fixar jag alltid all disk och annat plock på kvällen så man inte har det på morgonen sen. Så det är alltid städat överallt när man går o lägger sig, kan inte riktigt komma till ro föränns allt är städat, pedant som man är!
Igår kom Danny hem vid halv åtta så förberedde en mysig middag med ljus. Blev även efterrätt - melon och vaniljkesella med hallon som stått i frysen, mums!
Ljuslyktorna är från Åhlens
Watermelon icecream
Väldigt god vattenmelonglass! Mixade bara vattenmelon och lite sirap och frös in :) Sambon va dock lite för hårdhänt när han skulle ta av plasten så han tog sönder den rosa söta kaninen :(
Men om man spolar lite med varmt vatten innan lossnar de lätt :)
Ska testa göra med Celsius nästa gång!
Som ni ser har flera stenar redan lossnat :/ Tror det beror på att jag tog ett väldigt tunt lager topplack
Fredagsmys
Tänkte festa till det med tacos men blev tacofärs med bönor, sallad, halloumi och taco hot sauce istället :)
Blev riktigt mätt på detta! Har även gjort isglass av vattenmelon och sirap men tror inte de hinner bli klart idag. Nåt säger mig att glassen inte kommer fästa på glasspinnen :/
Tänk er att ni ligger som hon gör mot en vägg fast på bollen :)
Höstmorgon
Jag fick sova längre för Vincent, sov till 10.30 idag och han ligger fortfarande i spjälsängen. SÅ skönt att va utvilad!
Nu är det en ny dag med nya tag! Är så mysigt väder ute så funderar att gå en promenad med Vincent och ta med kameran och ta lite fina höstbilder! Ville göra det förra hösten men dels så va det sällan fint väder och då hade jag ingen att gå med ^^
Ska sen köra ett hårt cardiopass! Det ska svettas på crosstrainern! Sen blir det även triceps vilket är en av mina favoritmuskler att träna. Hoppas jag får mina kläder från Gina Tricot idag med, de skickades igår så tror de kommer idag :D
Eftersom jag ska träna idag laddar jag på med en kolhydratrik frukost och lyxade till det med banan.
Kanel är såå gott att ha på banan! Också en väldigt nyttig krydda som hjälper till att hålla blodsockret i balans och kan sänka GI värdet. Ju mindre blodsocker som höjs, destu mindre insulin utsöndras, vilket innebär att fettcellerna tar upp mindre fett.
Laxpasta
Jag har säkert redan nämnt denna goda rätt innan i bloggen men jag tar upp den igen :)
Detta är en rätt som jag ofta gör då den går snabbt att göra, innehåller massa nyttigheter och är framförallt supergod. Fast inte den nyttigaste heller då det är grädde och pasta i.
Ingridienser för 4-5 portioner:
- 2 laxfileér
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- Grädde
- Hackad spenat
- Dill
- Broccoli
- Gröna ärtor
- Citronpeppar
- Salt & Peppar
- Pasta
- (Idag hade jag även i riven morot)
Stek hackad lök, pressad vitlök och laxen som du skurit i små bitar.
Tillsätt resten utom pastan och låt koka upp.
Koka pastan och lägg i grytan.
Jag köper alltid de små förpackningarna med fryst dill. Öser alltid på med massa dill, ca en sån förpackning brukar det bli och massa spenat :)
Brunch
Idag åt jag och sambon en supergod frukost/ brunch! Vi tycker att vi kan unna oss en god frukost om vi är nyttiga resten av veckan :) Fast trots om jag unnar mig tar jag inte det onyttigaste bara för att, utan mörka frallor med lite sallad är lika gott det. Sen blev det äggröra och en crossiant, testade ha mitt proteinpulver i äggröran och det funkade :)
Tacopaj
Åååh vad gott det va med tacopaj igår! Allt som börjar på taco är ju så gott!
Så enkel att göra med. Gör bara en vanlig pajdeg som jag låter förgräddas i 10 minuter. Sen steker jag quornfärs, gul lök, paprika, majs med lite krossade tomater och tacokrydda. Sen toppar jag det med creme fraiche som jag blandat med vitlök och kryddor, sen riven ost på det och in i ugnen :)
Går även att garnera med tacochips om man vill lyxa till det lite extra :) Men gör det isf efter den gräddats då de blir rätt mjuka annars (eller brända).
