Åååh vad gott det va med tacopaj igår! Allt som börjar på taco är ju så gott!

Så enkel att göra med. Gör bara en vanlig pajdeg som jag låter förgräddas i 10 minuter. Sen steker jag quornfärs, gul lök, paprika, majs med lite krossade tomater och tacokrydda. Sen toppar jag det med creme fraiche som jag blandat med vitlök och kryddor, sen riven ost på det och in i ugnen :)
Går även att garnera med tacochips om man vill lyxa till det lite extra :) Men gör det isf efter den gräddats då de blir rätt mjuka annars (eller brända).