Detta är vad jag kallar ett perfekt muffinsrecept!!! Smakar precis om de blåbärsmuffinsen man köper på ica konditori, och jag överdriver inte. Är inget socker, vetemjöl eller smör i. Men har använt mig av steviaströ, osockrad äppelmos, lite honung och proteinpulver, (använde mig av vanilla white chocolate från fitnessguru som passade perfekt till dessa! :P Så de är väldigt söta och goda. Istället för vetemjöl hade jag mandelmjöl. Per muffins är det 150kcal om hon räknat rätt som jag lånade receptet av. Det är endel ingridienser men inget man behöver köpa så ofta då det håller rätt länge. Kommer jag definitivt göra igen! Använde mig av silikonformar som jag köpte på ica, smidigt! Aldrig haft det innan!